佐賀 恵味香園 | 食べるほどに深みを知る 唐津の隠れた逸品 味香みかん

半世紀前に唐津で生まれた、幻の『味香みかん』。その栽培の難しさから、広く知れ渡ることがなかった希少な品種です。その『味香みかん』と偶然出会い、魅了され、自ら唐津へ移住して栽培を始めたのが、恵味香（Megumika）園の万里川さん。
『味香みかん』は決して「見栄えが良い」とは言えない素朴な外見。しかし、その中には一度食べたら忘れられない驚きの濃密な味わいが詰まっています。

万里川さんと味香みかんの出会い、そして素人からはじめたからこそ、できあがった独自の栽培スタイルについてお話しを伺いました。

▼恵味香園のインタビュー　続きは「にじデパート」のコラムページでご覧いただけます

「自然のまま」が生んだ、驚きの芳醇さ。 皮まで美味しい『味香みかん』が、幻と呼ばれる理由｜megumika園

佐賀県唐津市の「幻のみかん」と呼ばれる逸品があります。その名は『味香みかん（みかみかん）』。自然のままに育てているため、栽培はより難しく、市場にはほとんど出回らないみかんです。この『味香みかん』の...